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用冷冻研磨仪研究海虹的营养价值和药用价值

文章出处:admin 人气:发表时间:2017-06-08 11:05

样品研磨中,韧性较强的组织通常较难充分研磨,如平滑肌、韧带结缔组织等。本次技术帖以海虹(贻贝)为样品,展示如何充分研磨韧性较强的组织样品。

海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海虹具有很高的营养价值,被人们称为"海中鸡蛋"。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。目前,海虹的营养价值和药用价值已经成为众多研究员研究的方向。

实验背景

海虹壳硬且肉质韧性极高,为了提高研究人员的实验效率和研究进度,采用上海净信冷冻研磨仪,研磨,破碎,以便于研究人员可以充分的提取其成分,研究海虹的营养价值和药用价值。

实验步骤

1,准备好待研磨的海虹样品一只,50ml钢罐一套,清洗并灭菌,另准备液氮一升;

2,将样品置于50ml钢罐中,将其整体浸入液氮1min,之后将其安装到上海净信冷冻研磨仪上;

3,设置频率为50HZ,时间30s,启动仪器进行研磨;

4,待仪器停止运行后,将样品取出,进行后续实验。

贻贝样品1

贻贝样品2

       研磨后的海虹样品呈细腻粉末状,为充分提取其成分提供了极有利的条件。

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